酒店安全自查报告

酒店安全自查报告(8篇)

在当下社会，报告的使用成为日常生活的常态，我们在写报告的时候要注意语言要准确、简洁。一听到写报告就拖延症懒癌齐复发？以下是小编帮大家整理的酒店安全自查报告，仅供参考，希望能够帮助到大家。

一、安全管理制度

1落实消防安全责任制和岗位消防安全责任制，明确各岗位消防安全职责。

2确定各级、各岗位的消防安全责任人。

3成立了安全委会，按规定层层签订了安全生产责任书。

4建立了安全组织机构，配备了安全管理人员，组建了义务消防队。

5各种制度与方案上墙。

二、培训与持证上岗

1.企业负责人、安全部主管、特种作业人员必须持证上岗。

2.定期培训员工安全自救知识及安全逃生知识；持证上岗人员数量要与岗位相对应。

三、特种设备（锅炉、电梯）

1.电梯的制造、安装、改造、维修应由具备资格的单位承担，产品有合格证书、安检报告。

2.限速器、安全钳、缓冲器、限位器、报警装置以及门的安全装置完整，且灵敏可靠。

3.曳引绳断丝数、腐蚀磨损量、变形量、使用长度和固定状态符合国家标准规定并定期检查保养。

4.锅炉、压力管道、容器按规定定期检测，安全使用期符合要求。并有专人持证上岗

四高压配电房

1）配电房通风良好,并采取防雨雪、防火、防小动物出入的措施。

2）铺设了高压绝缘脚垫，设立明显的安全标志,其耐火等级不低于3级。并配有符合要求的灭火器材。

五动力（照明）配电箱

1）箱内外整洁、完好、无杂物、无积水，有足够的操作空间，符合安全规程要求。

2）箱体的PE线连接可靠。

3）箱内接线正确，并配有漏电保护器。

4）外露带电部分屏护完好。

5）防雷、防静电的接地电阻，由相关部门专业人士在每年雷雨季节之前测量一次,其接地电阻的大小应符合要求。

6）室内灯具距地面不低于2.4米，室外灯具不低于3米，照明系统三相

xx酒店酒店位于蕲春县漕河镇新四路265号，交通便利，地段繁华，营业面积200平方米。

为了做好酒店食品卫生，确保食品卫生安全，营造良好的经营卫生环境，保障消费者身体健康，酒店将厨房、楼面、和门前屋后的卫生管理作为日常工作重点来抓。下面就有关情况作一介绍：

一、厨房基本情况

酒店以餐饮为主，于20xx年8月8日开业，衷情营业面积200平方米，厨房面积50平方米。面有做从业人员10人，其中厨师5人，招待员5人。

酒店坚持“质量第一，顾客至上”的经营理念，制度健全，职责明确，分工合理，全力打造农家菜品牌。我们成立了大堂经理牵头，厨师长、采购部、楼层部具体负责的卫生管理领导小组，各司其职，确保安全，让顾客高兴而来，满意而归。

二、尽职尽责，严把质量关

严格执行国家的《食品安全法》和省食品质量安全监督管理办法，增强食品进货和销售环节的质量管理，保护消费者的健康和生命安全。

一是把购进关。特别是对肉类、水产品、干货、调味品、蔬菜类、家禽类、冷冻品类等大众商品、原料的采购，确定供应商，供应商必须“三证”齐全，达标后签订供货合同，明确责任，明确制约办法和违规处罚措施。采购实行专人负责，落实管理责任制。采购人员为第一责任人，验收、计量为第二责任人，经理为第三责任人，一级替一级负责，严把质量关。

二是合理保管存放商品、食品，仓库保管员要做好商品、食品数量、质量、出入货物的登记，建立台帐，做到先进先出，易坏先用，分类存放的保管原则。定期对商品、食品的保质日期、卫生进行大检查，对过期、霉变、异味及时报废处理。

三、切实重视食品卫生安全工作

为了更好增强对食品卫生安全的管理力度，酒店先后制定了《食品质量管理制度》、《不合格食品退市制度》、《食品进货查验制度》、《商品采购管理制度》。工作人员分工负责，从未发生过任何食品安全事故，xx的农家菜品牌已成为蕲春人民心中的品牌。

卫生管理领导小组

为做好酒店的食品卫生、楼面环境卫生工作，确保食品卫生安全，营造良好的经营卫生环境，保障消费者身体健康，制定一套完善的管理制度和管理领导小组：

组 长：xx

副组长：xxx

成 员：xx

卫生管理领导小组负责酒店食品卫生、环境卫生的全面管理，定时检查、考核、通报。

拓展阅读：食品安全自查报告

我局对照本部门职责与《食品安全法》、《药品管理法》的相关要求，对我县20xx*年的食品药品安全工作进行了自检自查。现将自检自查情况报告如下：

一、增强领导，健全机构

为切实增强对食品安全保障工作的领导，保证各项工作顺利开展，我局成立了以局长为组长，分管领导为副组长，相关股室负责人为成员的食品药品安全工作领导小组，负责组织指导、协调全县商务系统的食品安全工作，督促检查食品安全工作的落实和进展情况。明确专人负责专项整治日常工作，确保食品药品安全工作落实到部门，明确到责任人。

二、任务明确，重点突出

20xx*年，我局继续坚持“标本兼治、着力治本”原则，严厉防范含瘦肉精等药用物质生猪进入屠宰环节，严厉打击生猪屠宰环节中注水和注入其他物质的违法犯罪行为，依法严惩违法犯罪分子，将整治与规范、监管与自律的各项措施有效结合，建立健全长效监管机制。

一增强屠宰环节瘦肉精的抽验，落实宰前尿样抽检制度，明确了定点屠宰厂负责人和生猪供应商为第一责任人。二是进一步增强了生猪定点屠宰厂（场）、点生猪屠宰宰前宰后的检疫检验工作。三是增强了鲜肉批发环节监管，严把肉品质量关，严禁不合格的肉品批发上市销售，杜绝未经检疫检验或检疫检验不合格的猪肉产品流入市场。四是对检疫不合格的生猪和检验不合格的肉品进行无害化处理，并做好相关文字记录。五是进一步加大了鲜肉市场的监督检查力度。七是商务局与县生猪定点屠宰厂签订了《食品安全承诺书》。

三、超前谋划，制定方案

肉品质量安全是关系到广大群众身体健康和生命安全的大事。县商务局高度重视，为有效遏制“含瘦肉精”残留

猪肉、病害肉、注水肉等流入消费领域，确保上市肉品质量安全，结合我县商贸流通系统实际，召开了全县生猪定点屠宰企业打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作会议，传达了全国、省、市打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作会议精神，并明确了专项整治工作的任务和职责。

四、精心组织，落实有力

自我局成立以来，坚持以人为本， ……此处隐藏1544个字……，我单位认真对单位内部安全隐患进行了排查及整改。现对自查自纠情况进行汇报如下：

一、安全管理xx度

1落实消防安全责任xx和岗位消防安全责任xx，明确各岗位消防安全职责。

2确定各级、各岗位的消防安全责任人。

3成立了安全委会，按规定层层签订了安全生产责任书。

4建立了安全组织机构，配备了安全管理人员，组建了义务消防队。

5各种xx度与方案上墙。

二、培训与持证上岗

1.企业负责人、xxxxxx主管、特种作业人员必须持证上岗。

2.定期培训员工安全自救知识及安全逃生知识;持证上岗人员数量要与岗位相对应。

三、特种设备(锅炉、电梯)

1.电梯的xx造、安装、改造、维修应由具备资格的单位承担，产品有合格xxxx、安检报告。

2.限速器、安全钳、缓冲器、限位器、xxxx装置以及门的安全装置完整，且灵敏可靠。

3.曳引绳断丝数、腐蚀磨损量、变形量、使用长度和固定状态符合国家标准规定并定期检查保养。

4.锅炉、压力管道、容器按规定定期检测，安全使用期符合要求。并有专人持证上岗

四、高压配电房

1)配电房通风良好,并采取防雨雪、防火、防小动物出入的措施。

2)铺设了高压绝缘脚垫，设立明显的安全标志,其耐火等级不低于3级。并配有符合要求的灭火器材。

五、动力(照明)配电箱

1)箱内外整洁、完好、无杂物、无积水，有足够的操作空间，符合安全规程要求。

2)箱体的PE线连接可靠。

3)箱内接线正确，并配有漏电保护器。

4)外露带电部?

5)防雷、防静电的接地电阻，由相关部门专业人士在每年雷雨季节之前测量一次,其接地电阻的大小应符合要求。

6)室内灯具距地面不低于2.4米，室外灯具不低于3米，照明系统三相负荷平衡，其中每一单相回路上，灯具和插座数量不超负荷，电流不超过15A。

7)照明灯具的金属外壳与PE线相连接，照明开关箱内装设隔离开关、短路与过载保护电器和漏电保护器，回路选用漏电动作电流等于或小于30毫安，漏电动作时间小于0.1秒的漏电保护器。

8)白炽灯、高压xx灯与xxxxxx、可燃结构之间的距离不小于0.5米。

六、消防设备

1.安全通道

1)在消防通道、防火间距内、楼顶顶面无搭建违章建筑。

2)无堵塞、占用消防通道现象，安全出口和紧急疏散通道畅通无阻。

3)疏散楼梯、走道、门的各自总净宽度根据疏散人数，按《建筑设计防火规范》(GB50016-20xx)、《人员密集场所消防安全管理》(GA654-20xx)的规定经计算确定;疏散通道最小净宽度达到1米。

4)疏散通道安装了指示标志。

2.安全出口

1)80平方米以上场所的安全出口不少于2个，具体根据《建筑设计防火规范》(GB50016-20xx)、《人员密集场所消防安全管理》(GA654-20xx)的规定经计算确定。

2)安全出口门无上锁、堵塞现象。

3.消防器材配备

1)室内消防栓xxxx保证供水，在每个楼层配置了干粉灭火器，宿舍、食堂、仓库、会议室等重点场所，配备了两具4公斤手提式灭火器，由专人每月检查登记。

2)消防喷淋管网内xxxx保证供水，压力保持在4公斤。

3)消防车道净宽、净高、承压能力符合要求，未被占用。

4)消防登高面未设置影响消防员登高操作的障碍物。

5)安全疏散楼梯及出口数量、宽度，通道疏散距离符合要求。

6)露天水箱及水池水位指示正常。

7)消防栓泵、喷淋泵、主备泵手动启动正常，能自动切换;主、备电源切换正常。

8)水泵接合器维护保养良好，标志清晰，能正常开启。

9)消防水泵房设置位置、防火分隔符合规范要求，疏散门直通室外或靠近安全出口，应急照明能正常工作。

10)消防备用发电机能在规定时间内自动切换正常启动，燃料储备充足。消防主电源正常。

11)事故照明及疏散指示标志安装的数量、位置和照度符合防火要求。

12)通讯设备无损坏，能保证正常使用。

13)火灾xxxx控xx器能正常显示各类信号，且操作正常;屏蔽点数不超过有关规定，有声光xxxx。

14)探测器及火灾xxxx控xx器能正常xxxx，控xx器主备电源切换正常。

15)手动启动排烟风机正常。

16)值班人员24小时在位并持证上岗，能熟练掌握各系统操作，值班记录真实完整。

七、其它

1)食堂燃气使用无泄漏、煤气瓶的储存符合相关标准。

2)食堂配备消毒器具、通风设备，炊具、餐具清洁消毒。

3)仓库内除了固定照明外，不准使用其它电器;仓库设置有醒目的防火、防毒、禁止吸烟和禁止动用明火等标志。

4)每个房配备疏散指示图等。

5)xx定安全疏散预案，并能成功进行演练。保安人员能迅速到位，明确自身职责，并携带必要装备开展灭火及救援行动。

6)xx定了车辆管理办法，强化安全管理。

7)xx定了施工管理办法，在施工期间强化安全管理。

根据深圳市旅游局下发的紧急通知(深旅行管【20xx】25号文件)，以及公司总经室的工作指示，为落实"五一"及奥运会火炬传递期间旅游安全工作，切实消除火险安全隐患。我司于5月7日组织物业服务部、工程部专职安全技术人员以及消防维保单位人员对公司所属各部门区域进行了安全生产大检查。具体检查情况如下：

一、硬件设施：

1、检查消防监控中心火灾自动报警系统运作情况良好。

2、检查各区域安全疏散指示标志、应急照明灯的配置、使用情况良好。

3、检查各区域消火栓、自动喷淋探头，水压正常、配件齐全，清洁保养、签到检查情况良好。

4、检查各部门配置的ABC干粉灭火器，清洁保养、签到检查情况良好，无失效、过期情况。

5、检查消防广播、音像切换系统情况正常。

6、检查各区域消防楼梯、安全出口及消防通道无堵塞、围占现象，防火门、闭门器使用情况正常。

二、安全管理情况：

1、以"谁主管，谁负责"为原则，做到安全管理责任到人，安全管理制度、应急预案完备齐全。

2、检查消防安全档案管理，各岗位安全值班记录情况良好。

酒店安全保障工作是酒店开展一切经营活动的基础与保证。酒店安全保障工作包含有三层含义：

1，酒店客人、员工的个人生命财产安全得到妥善保护。

2，酒店内部服务尽然有序，各部门工作稳妥开展。

3，酒店不存在较为明显的安全隐患，酒店安全部门应对突发事件处置能力强。